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口味:咸鮮味      工藝:

1花蛤仔面的製作材料:

主料:麵條(富強粉)350克
輔料:蛤蜊500克,番茄50克,香菇(鮮)100克,洋蔥(白皮)50克,油菜50克
調料:花生油25克,蚝油5克,鹽3克,胡椒粉2克

2教您花蛤仔面怎麼做,如何做花蛤仔面才好吃

1. 所有的材料洗凈;
2. 番茄、洋蔥均切粒;
3. 香菇切片,花蛤仔(嫩蛤蜊)泡水吐沙備用;
4. 油鍋燒熱炒香洋蔥、香菇、蔬菜拌炒,再加入花蛤仔翻炒;
5. 加入調味料后與面拌炒燴在一起,起鍋前加入番茄丁翻炒即可起鍋。
小帖士-食物相剋:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
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