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1 芹菜肉鬆 -芹菜肉鬆簡介

【菜名】 芹菜肉鬆

【所屬菜系】 滬菜  

【特點】 滬菜

【原料】   

芹菜300克,豬肉鬆50克,熟豬油50克,精鹽3克,味精,1克,麻油5克

2 芹菜肉鬆 -【製作過程】


①芹菜去根、葉洗凈用刀拍松,切成6厘米長的絲; ②鍋燒熱,加少量油煸炒肉鬆,待斷生時盛起。鍋內再

加少許油燒熱,放入芹菜煸炒至將熟時,放入肉鬆、精鹽、味精淋入麻油即可。

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