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1 茄塊扣藕餅 -食材

  藕餅兩張

  茄子一根

  香菜一把

  熟油辣子、鹽、花椒面、糖、醋

2 茄塊扣藕餅 -做法

  1.藕餅切成塊,鋪在盤中。

  2.茄子切塊、香菜切細。

  3.茄子煮熟,也可以用油煎熟或蒸熟。

  4.把煮熟的茄子擺在藕餅上,形成一個正方形。

  5澆上熟油辣子、鹽、花椒面、糖、醋調成的調味汁,撒上香菜即可。

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