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1 茶學概論 -基本信息

  出版社: 中國中醫藥出版社; 第1版 (2007年8月1日) 平裝: 192頁 正文語種: 中文 開本: 16 ISBN: 9787802312951

茶學概論茶學概論

2 茶學概論 -商品描述

內容簡介

  《茶學概論》是一本系統介紹茶學全面知識的綜合性著作。主要涉及以下內容:茶的起源與傳播,中國茶區的分佈,茶產業概況,茶樹的基本特性與茶樹良種,茶樹的栽培技術,茶的加工與貯藏保鮮方法,茶的品質特徵與分類,茶的品質審評及各種茶的鑒別方法,茶的營養成分與保健功能,各地的飲茶習俗與茶的沖泡藝術,客來敬茶的技巧與科學飲茶的方法等茶學學科的各個方面。

編輯推薦

  《茶學概論》可作為綜合性大學非茶學專業學生學習茶學知識的通識課教材,也可作為高職高專院校學習茶學知識的專用教材。對於有志於茶學事業的各類人士,《茶學概論》也可作為學習茶學知識的快速入門用書。

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