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1第一種做法

製作工藝
草莓洗凈切碎;胡蘿蔔洗凈切成細丁,用糖水浸泡10分鐘撈出,放入開水中煮成汁,再放入白糖拌勻,晾涼后倒入小碗內中,放入適量胡蘿蔔丁,放入冰箱中冷凍即成。
食材明細
主料:草莓、橙汁
輔料:吉利丁

製作步驟

1、魚膠片先放冷開水中泡軟
2、沖一杯橙汁
3、然後將泡軟的吉利丁片放入
4、因為橙汁是熱的,所以吉利丁片很容易就會化掉了
5、下面找一個漂亮的杯子,倒入橙汁
6、再裝上切片草莓,放冰箱冷凍至硬。

2食譜營養

草莓:草莓是老少皆宜的健康食品,主要含有維生素A、C、E,生物素,鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,葉酸等。草莓含有的營養素容易被人體消化,吸收,多吃也不會受涼或上火。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用,草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。常吃草莓對皮膚、頭髮均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多,尿路結石病人不宜吃得過多。
胡蘿蔔:胡蘿蔔能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基,所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮髮油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。

3食譜相剋

胡蘿蔔:酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病;
另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。
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