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(4人份)1. 草莓約250公克2. 牛奶100公克3.低筋麵粉75公克4. 鮮奶油5白砂糖60公克6. 蛋2個 7. 香草粉適量8. 糖粉30公克 9. 鹽少許

草莓蛋糕

1 草莓蛋糕 -做法:



1. 草莓洗凈去蒂,用紙巾吸乾水分、切半。

2. 取一乾凈的碗,放入蛋和白砂糖,充分打勻。

3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草,仔細拌勻成麵糊。

4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油,將草莓平鋪在烤盤上,再將麵糊淋在草莓上,並灑上1/2的糖粉。

5. 然後放入預熱的180C烤箱中,烤約30-40分鐘,至表面呈現金黃色即可。

6. 待冷卻后,從烤盤中取出,切片再灑上剩餘的糖粉,便完成羅!

2 草莓蛋糕 -【注】:



一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關,請自行拿捏,以烤至表面金黃的程度為主。

二. 瓷的烤盤也是可以的。

三. 上桌前,淋上自製水果醬汁或是冰淇淋,可以增添美味。

心得感想:

1. 草莓可以放多一點,滋味會更棒!
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