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1 荸薺粥 -食材

荸薺200克,粳米100克。

2 荸薺粥 -調料


白糖100克,冷水1000克。

3 荸薺粥 -做法


1、荸薺洗凈、去皮,切成丁。
2、粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
3、鍋中加入冷水,將粳米放入,用旺火燒沸。
4、加入荸薺丁,改用小火熬煮成粥。
5、加入白糖調味,再燒悶片刻即可。

4 荸薺粥 -貼士


荸薺,也稱馬蹄、地栗,性味、乘風與栗子相似。荸薺是根莖類素菜中含磷量最高的素菜,利於牙齒、骨骼發育。
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