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1 荸薺肉絲 -材料:

  荸薺 豬瘦肉 杭椒 紅椒(半個) 生薑

2 荸薺肉絲 -做法:

  1.瘦肉先切片,再改細絲,加老抽 澱粉和料酒,再點幾滴水用手抓勻備用.杭椒斜切段,紅椒切丁,生薑切絲,荸薺削皮洗凈切丁.

  2.熱鍋冷油,下肉絲快速滑散,起鍋備用.

  3.鍋留余油,先下生薑爆香,接著依次下入紅椒丁 杭椒段和荸薺丁翻炒

  4.把滑好的肉絲倒入鍋內,加點鹽和雞精,點幾滴熱水炒勻起鍋.

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