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1簡介

真菌生長到一定階段,菌絲體不斷地分化,相互糾結在一起形成一個顏色較深而堅硬的菌絲體組織顆粒。
在形成初期為營養組織,到一定地階段即後期能行成繁殖組織,即子實體。
菌核的形狀大小差別很大,小得如鼠糞,大的似人頭,均很堅硬,可耐高溫,低溫及乾燥保存,條件適宜時可萌發產生子實體。
菌核是由菌絲緊密連接交織而成的休眠體,內層是疏鬆組織,外層是擬薄壁組織,表皮細胞壁厚、色深、較堅硬。菌核的功能主要是抵禦不良環境。當環境適宜時,菌核能萌發產生新的營養菌絲或從上面形成新的繁殖體。

2舉例

麥角菌屬的菌核稱為麥角,有劇毒,牲畜誤吃可中毒身亡;同時也為貴重藥材。
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