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1 菜籽餅 -簡介

  菜籽餅:油菜籽榨油后的副產品物成為菜籽餅(粕)
  營養價值;含有較高的蛋白質,氨基酸組成較平衡,含硫i氨基酸含量高,精氨酸含量較低,賴氨酸含量低。粗纖維含量較高,含鈣也較高。磷高於鈣,且大部分是植酸磷。微量元素含鐵較豐富。
  其粗蛋白的含量為31.5%,可消化蛋白質25.6%,還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。菜籽餅有毒,可用1%硫酸亞鐵拌和后加熱除毒,除毒后占日糧的10%。

2 菜籽餅 -菜籽餅的加工利用

  菜籽餅榨油后剩下約60%的殘渣餅類。含蛋白質35%以上。氨基酸,比較平衡。含磷1%左右。是一種優質白質源。影響菜籽餅利用的主要因素為菜籽中所含的硫代葡萄糖著。或稱芥籽油著。由於肉牛腸道微生物能產生分解該物質的酶。從而產生異硫氰。

3 菜籽餅 -菜籽餅發酵成飼料

  首先,剔除霉爛變質的原料,並將菜籽餅切碎或粉碎,菜籽餅蛋白質型飼料不宜單獨發酵,應添加部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發酵;再將金寶貝飼料發酵劑(千分之二)用玉米粉、麥麩等稀釋后再全部撒入到粉碎的菜籽餅中,要確保物料混勻;然後再加水拌勻,物料含水量控制在65%左右,判斷辦法:手抓一把物料能成團,指縫見水不滴水,落地即散為宜,水多不易升溫,水少難發酵;加水拌勻后隨即裝入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中,物料應完全密封但不能壓緊,當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套可紮緊密封的塑料袋,注意密封過程中不能拆開翻倒,在自然氣溫下密封發酵2~3天,等有酒香氣或泥土味時表明發酵完成,即可飼餵。
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