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萬三家宴八大碗

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1 萬三家宴八大碗 -簡介

  周庄特色文化菜肴。相傳此宴是當年沈萬三用以招待權貴親朋,隨入吳中風俗,特聘名廚精心烹調的各式佳肴。

2 萬三家宴八大碗 -特色

  菜肴具有講究時鮮,選料精緻和色、香、味、形俱佳等特點。其中,濃湯赤醬的當家菜「萬三蹄」是沈萬三宴請朱元璋的主菜之一,肉酥皮嫩,香氣四溢。如今萬三宴由萬三蹄、沈家元寶蛋、草雞三味圓等八道菜組成,盛於青瓷大碗內,是周庄特有的飲食文化。

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