標籤: 暫無標籤

萱草(學名:Hemerocallis fulva)是百合科萱草屬植物,舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科(Liliaceae)。別名眾多,有「金針」、「黃花菜」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名。當食用時,多被稱為「金針」(golden needle)。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。其葉形為扁平狀的長線型,與地下莖有微量的毒,不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝,花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。

1 萱草 -簡介

科:百合科

屬:萱草屬

學名:Hemerocallis fulva(L.)L.
英文名:Orangedaylily 

萱草萱草

別名:黃花菜,亦名金針菜
域:真核生物域
種:fulva
海拔:300-2500

2 萱草 -產地分佈

自歐洲南部經亞洲北部直至日本。中國:晉,魯,豫,陝,黑,蒙,蘇,浙,贛,湘,鄂,川,黔,閩,台,粵,桂,滇,藏
主分布區(世界範圍):長江流域

3 萱草 -形態特徵

萱草萱草

多年生宿根草本,具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。葉基生、寬線形、對排成兩列,寬2-3cm,長可達5Ocm以上,背面有龍骨突起,嫩綠色。

花葶細長堅挺,高約60-100cm,著花6-10朵,呈頂生聚傘花序。初夏開花,花大,漏斗形,直徑lOcm左右,花被裂片長圓形,下部合成花被筒,上部開展而反卷,邊緣波狀,桔紅色。花期6月上旬-7月中旬,每花僅放一天。

蒴果,背裂,內有亮黑色種子數粒。果實很少能發育,制種時常需人工授粉。

4 萱草 -生態習性

萱草原產中國、南歐及日本。中國南北均可種植,根狀莖可在-20℃低溫凍土中越冬,華北地區可露地越冬。性喜氣候溫暖,喜陽光,耐半陰,抗旱,抗病蟲能力強,適應性廣,土壤要求疏鬆肥沃濕潤。對鹽鹼土壤有特別的耐性。

5 萱草 -栽植

萱草栽培大多在早春3月初,萌芽前進行。栽培要求種植在排水良好,夏季不積水,富含有機質的土壤中。因其分櫱能

萱草萱草

力比較強,栽植時株行距須保持在30cm×40cm。大花萱草栽培管理比較簡單,由於花期長,除種植時施足基肥(以腐熟的牛糞或豬糞為宜)外,花前及花期需補充追肥2~3次,以補充磷鉀肥為主,也可噴施0.2%的磷酸二氫鉀,促使花朵肥大,並可達到延長花期的效果,花后自地面剪除花莖,並及時清除株叢基部的枯殘葉片。大花萱草亦可盆栽,但栽植時必須選擇矮生品種,例如「金金娃」。盆土可用4∶3∶2∶1的草炭、松針、牛糞、園土進行配製。栽植后注意整形以利株叢勻稱。

6 萱草 -繁殖方法

萱草多採用分株、播種繁殖,也可進行扦插繁殖。分株多在春季萌芽前或秋季落葉後進行。一般每小叢除帶肉質根外,還需帶2~3個芽眼,開穴30cm,施足基肥,蓋細土,壓實澆透水,春季分株當年即可開花。一般每個母株可分生3~4株,個別品種,例如「金金娃」可分生6~7株。播種繁殖,宜在秋、冬季將種子作沙藏處理,春播后發芽迅速整齊,實生苗一般2年開花。亦可夏季利用幼嫩的花芽進行扦插,扦插於蛭石中,1個月左右即可生根,翌年即可開花。

7 萱草 -常見病害

萱草鏽病:這種病害對萱草的莖、葉均有危害,發生嚴重時可使全株葉片枯死,花蕾乾枯凋落,影響觀賞。發病初期,葉子和莖幹上散生褪黃色小疤斑,后疤斑破裂,散出黃褐色粉囊,有時整個葉片都變為黃色。後期,病部產生橢圓形用列緊密的黑色小疤斑。 萱草鏽病是由柄鏽菌屬的一種真菌侵染引起的,多在病殘組織中越冬。每年6~7月份發生嚴重。種植過密、濕度過高、土壤粘滯貧瘠、氮肥使用過多等,都易誘發本病。 防治萱草鏽病的措施:一是要加強栽培管理措施,保持適當株行距,以利通風透光,避免栽植在低洼潮濕的地段,並注意少施氮肥。二是及時清除病殘植物體並集中燒掉。三是藥劑防治。可在發病時噴洒波美0.3~0.5度石硫合劑或80%代森鋅可濕性粉劑500倍液20%粉銹寧乳油4000倍液等藥劑,每隔10~15天噴1次,連噴2~3次。

8 萱草 -觀賞應用

花色鮮艷,栽培容易,且春季萌發早,綠葉成叢極為美觀。園林中多叢植或於花境、路旁栽植。萱草類耐半蔭,又可做疏林地被植物。

9 萱草 -中藥材

葉:萱草為百合科植物萱草HemerocallisfulvaL.嫩葉,又名金針菜葉。

萱草嫩葉每百克含水分75克,胡蘿蔔素4.47毫克,維生素Cll4毫克,還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等。

萱草性味甘涼,具有利濕熱、寬胸、消食的功效。治胸膈煩熱、黃疸、小便赤澀。《本草綱目》載「消食,利濕

萱草萱草

熱。」

根:以根入葯。夏秋採挖,除去殘莖、鬚根,洗凈泥土,晒乾。

性味與歸經:甘,涼。

功能與主治:清熱利尿,涼血止血。用於腮腺炎,黃疸,膀胱炎,尿血,小便不利,乳汁缺乏,月經不調,衄血,便血。外用治乳腺炎。

用法與用量:2~4錢,外用適量,搗爛敷患處。

備註

(1)下列同屬植物的根亦供藥用。檸檬萱草HemerocalliscitrinaBaroni;褶葉萱草(連珠炮、下奶葯)HemerocallisplicataStapf;北黃花菜(鹿蔥)HemerocallislilioasphodulusL.;紅萱(小萱草)HemerocallisminorMill。

(2)萱草根,有些種具有毒性,服過量可致瞳孔擴大,呼吸抑制,甚至失眠和死亡,因此必須加以謹慎,要在醫師指導下使用,以免發生事故。

10 萱草 -營養價值

萱草有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動

萱草萱草

脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為「健腦菜」。另據研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

適用人群

1.孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;

2.患有皮膚瘙癢症者忌食。萱草含粗纖維較多,腸胃病患者慎食

11 萱草 -萱草炒雞蛋

一、原料:
1.主料:萱草250克,雞蛋5個。
2.調料,精鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、花生油。

萱草萱草

二、製法:
1.將干萱草用清水先洗2遍,再用溫水泡2小時左右,發開后摘洗乾淨,擠干水,碼整齊,從中間切段。將雞蛋打入碗內,加少許精鹽、味精、料酒攪拌均勻。
2.炒鍋注入花生油燒熱,把雞蛋炒熟倒入盤內。勺內留底油,燒熱投入蔥、薑絲、煸炒熟倒入萱草、雞蛋,加少許料酒、精鹽、味精,翻炒均勻盛入盤內即可。
按:此菜由萱草與滋陰潤燥、清熱利咽的雞蛋相配而成,具有清熱解毒,滋陰潤肺、止血消炎的功效。可為人體提供豐富的營養成分。適用於咽痛、目赤、虛勞吐血、熱毒腫痛、痢疾、便血、小便赤澀、營養不良等病症。(自尐嘴亂親の)

12 萱草 -萱草文化

中國的母親花——萱草

早在康乃馨成為母愛的象徵之前,中國也有一種母親之花,它就是萱草花。

萱草萱草

萱草在中國有幾千年載培歷史,萱草又名諼草,諼就是忘的意思。最早文字記載見之於《詩經·衛風·伯兮》:"焉得諼草,言樹之背"。朱熹注曰:"諼草,令人忘憂;背,北堂也。"

另一稱號忘憂(忘憂草),來自《博物志》中:"萱草,食之令人好歡樂,忘憂思,故日忘憂草。"詩經疏稱:"北堂幽暗,可以種萱";北堂即代表母親之意。古時候當遊子要遠行時,就會先在北堂種萱草,希望母親減輕對孩子的思念,忘卻煩憂。唐朝孟郊《遊子詩》寫道:"萱草生堂階,遊子行天涯;慈母倚堂門,不見萱草花。"王冕《偶書》"今朝風日好,堂前萱草花。持杯為母壽,所喜無喧嘩。"歷代文人也常以之為詠吟的題材,曹植為之作頌,蘇東坡為之作詩,夏侯湛為之作賦,一一的點出萱草在生活中的地位。

宋朝 梅堯臣 《萱草》「人心與草不相同,安有樹萱憂自釋。若言憂及此能忘,乃是人心為物易。」

萱草又名『宜男草』,《風土記》云:『妊婦佩其草則生男』,故稱此名。

上一篇[IAOB]    下一篇 [韓瑞麒]

相關評論

同義詞:暫無同義詞