葉綠醇(植醇,phytol)是葉綠素的一個組成部分,用鹼水解葉綠素可得到葉綠醇,
葉綠醇是由四個異戊二烯單位組成的雙萜,是一個親脂的脂肪鏈,它決定了葉綠素的脂溶性。
葉綠醇是合成維生素K及維生素E的原料.
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