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葛根素存在於豆科植物野葛的根中。為無色結晶;熔點203~205℃;在水和有機溶劑中溶解度都不大,加熱可溶於水、甲醇、乙醇,但不溶於乙醇乙酯、氯仿、苯;不被酶解,也不易被稀酸水解,只有用緩和的氧化反應。中醫常用葛根為祛風解表葯,主要用於表瘧發熱無汗、頭痛項強和斑疹不透等症。

1 葛根素 -葛根素

 

2 葛根素 -正文

  大豆素碳鏈葡萄糖苷。它存在於豆科植物野葛的根中。葛根素為無色結晶;熔點203~205℃;在水和有機溶劑中溶解度都不大,加熱可溶於水、甲醇、乙醇,但不溶於乙醇乙酯、氯仿、苯;不被酶解,也不易被稀酸水解,只有用緩和的氧化反應,例如臭氧的氧化降解或混合三氯化鐵水溶液加熱氧化水解,才能被分解,生成糖。葛根素配基的分子上無鄰羥基對的結構,C3、C5位上也無羥基,因此不能與某些金屬鹽類試劑(如鋁鹽、鉛鹽、鋯鹽等,常用來鑒別黃酮類化合物)產生絡合反應而顯色;但可與酚類試劑如重氮鹽、福林試劑(磷鎢酸和磷鉬酸)等顯色。
  葛根中的黃酮類化合物是異黃酮的衍生物,主要有:葛根素、葛根素木質糖苷、大豆素-4′,7-二葡萄糖苷、大豆素、大豆苷,其中以葛根素最重要,是主要有效成分。結構式分別為:

葛根素

  中醫常用葛根為祛風解表葯,主要用於表瘧發熱無汗、頭痛項強和斑疹不透等症。葛根中所含黃酮類化合物,有擴冠、增加冠脈流量及降低心肌耗氧量等作用。市售愈風寧心片是由葛根乙醇浸膏製成的片劑,能治療伴有頭痛項強的高血壓症、心絞痛和突發性耳聾等。

 

3 葛根素 -配圖

 

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