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台灣特色美食。

1 葯膳排骨 -材料

葯膳排骨
葯膳排骨
主材:薑片 10公克 排骨 600公克 中藥材:黃耆 10公克 當歸 8公克 川芎 5公克 熟地 5公克 黑棗 8粒 桂皮 10公克 陳皮 5公克 枸杞 10公克 水 1200㏄

配料:米酒 50㏄ 鹽 1又1/2茶匙

2 葯膳排骨 -做法

1.排骨放入沸水中汆燙去血水;中藥材洗凈後放入藥包袋中,備用。

2.將藥包袋、米酒與所有材料放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜20分鐘后,加入鹽調味即可。
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