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蒜泥,將大蒜去皮搗碎成泥狀,就成了蒜泥。多用作佐料,也可藥用。大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經;具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

1 蒜泥 -簡介

將大蒜去皮搗碎成泥狀,就成了蒜泥。多用作佐料,也可藥用。 

藥用例:蒜泥治中風不語
配方:大蒜2瓣。
制用法:將蒜瓣去皮,搗爛如泥。塗於牙根部。
藥用:將生大蒜搗爛如泥,攤在布上如硬幣大小,貼在腳底湧泉穴,包紮固定。左鼻出血貼左足,右鼻出血貼右足,兩鼻出血貼雙足,至足底疼痛欲起泡即可。

2 蒜泥 -作用

大蒜辛溫,解毒,以蒜泥敷足心,引肝火下行,為「上病下取」之法,能治鼻衄與吐血等。

3 蒜泥 -評註

實驗表明,大蒜有明顯的抗炎作用,所含的脂溶性揮髮油可增強巨噬細胞的活性,從而加強機體免疫功能,起到消炎止血的作用。但應注意敷貼時間不可過長,感發熱即去掉。若時間過長足底紅腫影響走路。
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