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蒸木瓜馬蹄糖水

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1 蒸木瓜馬蹄糖水 -蒸木瓜馬蹄糖水

  做法

  木瓜洗凈去皮。,對半切,挖掉種子用「v」型刀取形,如果沒有,可以用刀子切小溝溝,取形馬蹄洗凈,去皮,切塊,將馬蹄、大棗、藍莓放入格拉斯保鮮盒,加入適量清水,蒸鍋放水燒開,將保鮮盒放入,蒸半小時將保鮮盒取出,將馬蹄和大棗等往中間聚集,將木瓜倒扣在上面,將冰糖放在木瓜上面入蒸鍋,繼續蒸5分鐘左右關火取出,稍晾,淋上桂花蜜,即可開吃。

  1、木瓜對半切開,挖掉種子,切出形狀。

  2、木瓜內的維生素不宜過久蒸,所以先放入馬蹄、大棗蒸半小時,再放入木瓜,蒸5分鐘,出鍋即可。

  3、雙雙放的這個藍莓,是一種盒裝蜜餞,不似鮮藍莓,有點掉色,忽略更好。

  4、桂花蜜在木瓜稍晾之後再放,不然營養也會破壞哦!

2 蒸木瓜馬蹄糖水 -功效

  初春氣候寒冷乾燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還有利於消化吸收和排除廢物,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

  馬蹄,俗稱荸薺,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有「地下雪梨」之美譽,北方人視之為「江南人蔘」。 荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。

  馬蹄含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。中醫認為:荸薺性味甘寒,功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。木瓜素有「百益果王」之稱,是傳統的美容水果,維c含量很高,美容養顏效果極佳。

  相對於燉糖水,蒸出來的水果,造型相對可以美麗一點,奇特可愛一點,所以也更容易打動「外貌協會」的同志們!營養專家介紹,木瓜煮太久會損失營養,所以建議5分鐘左右哦!

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