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蓮子百合粥--適合於心神不足的失眠患者。

1 蓮子百合粥 -簡介

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 原料:百合   

食材:大米15 0克,百合干2 5克,蓮子2 5克,枸杞2顆。   

調料:冰糖30克。   

2 蓮子百合粥 -做法

1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。   

2、鍋中放水,先放入大米、百合干燒開后,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。

3 蓮子百合粥 -作用

 四物共煮成粥,具有潤肺調中,養心發神等功效。    

4 蓮子百合粥 -貼士

1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。   

2、干蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。   

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。   

5 蓮子百合粥 -烹飪心得

1、 干蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。   

2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。   

6 蓮子百合粥 -食用功效

性平、味甘澀,入心、脾、腎經;   

補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。   

主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用,還具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。

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