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蓮子紫米粥,清火解毒,營養美味。

1 蓮子紫米粥 -做法

  蓮子5錢,紫米1兩,龍眼肉8錢,紅棗5顆,糖適量。
  作法1:
  1.蓮子洗凈去心。紫米掏凈后以熱水泡1小時。
  2.紫米加約4碗水量,用中火煮滾後轉小火,再放進蓮子、紅棗,龍眼肉、糖續煮約40-50分鐘即成。
  能強健脾胃,抗衰老,適合食欲不振、長期腹瀉的人
  ( 正在熬制蓮子紫米粥的時分適賣的添加些糙米和大米,口感更好且營養越發均衡。常喝蓮子紫米粥可以起到養心安神、補血健脾的作用適合食欲不振、長期腹瀉的人。)
  做法2
  1、干蓮子洗凈,用凈水浸泡2小時后抽走蓮子心;2、紫米、大米和(以紫米為主,大米和糙米各一小把就可以)淘洗潔凈,用凈水浸泡2小時;3、鍋中加進足量凈水,煮沸後放進紫米、大米和糙米,水再次燒開後轉小火(維持鍋內翻滾),熬約45分鐘至米粒軟爛時放進蓮子,繼續煮10分鐘關火。

2 蓮子紫米粥 -操作提示:

  1、可以依個別愛好正在成粥中加糖調味;
  2、蓮子易熟,需等米粒熬制軟爛后再放進;
  3、蓮子芯味道極苦,熬粥的時分一定要抽走蓮子芯。抽出的蓮子芯不要拋棄,可以泡茶喝,有走心火、助於睡眠的效用。別的蓮子芯還有明顯的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。

3 蓮子紫米粥 -材料簡介

  紫米是一種珍稀的水稻品種,營養價值很高。紫米可以滋補腎、明目補血,特別合適女食用
  蓮子俗稱為蓮肉

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