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把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。銀耳用溫水泡發。蓮子煮熟去心。然後把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋里,用溫火略煮即成。

1 蓮子銀耳粥 -簡介

蓮子銀耳粥蓮子銀耳粥

 蓮子是滋補養生佳品,其中的鈣、磷、鉀含量豐富,能夠鎮靜神經,養心安神,蓮芯還有很好的去心火的功效,有助於睡眠。其次,它具有補中益氣的作用,在古葯書里,被稱作是「補而不峻」、「防燥不膩」的糧菜佳品。再加上它有著很好的內斂、健脾的藥用,在秋季進補時,來一碗香香甜甜的蓮子粥再好不過了。

2 蓮子銀耳粥 -原料

蓮子、大米100克,銀耳20克,冰糖適量,紅棗數枚。

3 蓮子銀耳粥 -做法

把大米煮成粥。可放冰糖用水煮化。銀耳用溫水泡發。蓮子煮熟去心。然後把銀耳、蓮子、紅.棗和化開的冰糖一起放人粥鍋里,用小火略煮即成。

4 蓮子銀耳粥 -功效

營養豐富,可作為陰虛體質者的食療調理。

5 蓮子銀耳粥 -特點

銀耳、蓮子、冰糖都是即好吃營養有豐富的食物,而且還有某些進補和議療作用,常被用做葯膳的重要原料。銀耳冰糖蓮子粥就是一種進補保健的葯膳食品。
     

 粥的種類多種多樣,更可以在此粥基礎上衍生出彼粥,比如羊肉粥也可以換成牛肉粥,豬肉粥,豬肝粥,如果家裡沒有大米,小米,黑米,糯米也可以用麵粉,將麵粉用水和成糊狀,倒入沸水中攪拌,放入菠菜或白菜油菜之類,或者放入前頓剩餘的剩菜也可,火腿或油條或熟肉類切丁放入,最後打入一枚雞蛋成花,關火,放鹽,同樣是一鍋美味可口而又溫暖的粥。

 

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