評論(0

蔓越莓瑪格麗特

標籤: 暫無標籤

  瑪格麗特這款餅乾,雖被視為最簡單的烘焙入門課,但它入口即化的酥鬆是我一直都很喜歡的一款餅乾。

  聖誕節快到了,即便為娘的再不愛動彈,也隔不住身邊有個停不了口的小嘴兒,總得,做點東西吧,為了她,嘿嘿,這種簡單又好吃的餅乾糊弄小孩子,最好不過了。

  原料:

  黃油100克、糖粉40克、熟蛋黃2個、低筋麵粉100克、玉米澱粉100克、蔓越莓碎30克。

  做法:

  1、黃油放至溫暖地方自然軟化至牙膏狀。

  2、在軟化的黃油中分三次加入糖粉,用電動打蛋器攪打至黃油顏色變淺。

  3、將煮好的雞蛋黃放入篩網中,用勺子將蛋黃在篩網中碾碎成細茸,把蛋黃茸刮入黃油中充分拌勻。

  4、低筋麵粉和玉米澱粉混合篩入黃油中,然後加入切碎的果乾,拌勻捏成麵糰,裝入保鮮袋,入冰箱冷藏室30分鐘。

  5、麵糰取出,回溫3分鐘,取小塊麵糰成若干小球,放在鋪有不粘布的烤盤中,用手指在小球中間按下,使四周出現自然的裂痕,放入預熱好的烤箱中層,用180度的溫度,烤約12分鐘左右。(請視自家烤箱溫度適當調整)

  * 這款餅乾中的果仁可以換成喜歡的其它材料;

  * 烤好的餅乾可以不必立即取出,停火后燜10分鐘再出爐。
上一篇[沉箱]    下一篇 [大黃六合湯]

相關評論

同義詞:暫無同義詞