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1 蔥炒豆腐 -原料

  豆腐、蔥絲、花生油、鹽、味精

2 蔥炒豆腐 -做法

  1、豆腐切成條,用開水燙幾分鐘。

  2、炒鍋燒熱后,先用薑片把鍋擦一遍,這樣炒豆腐的時候不易粘鍋,接著倒入花生油,油熱後放入豆腐,端起炒鍋來回掂幾下。

  3、將豆腐兩面煎至金黃色。

  4、放入切好的蔥絲,翻炒一下後放入鹽、味精,出鍋即可。

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