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薏仁冬瓜排骨湯

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1 薏仁冬瓜排骨湯 -主料:

  冬瓜: 500g、排骨:500g、生薏仁:60g

2 薏仁冬瓜排骨湯 -配料:

  大蔥:3段、八角:2個、水:3-4升、鹽

3 薏仁冬瓜排骨湯 -做法:

  1、將排骨放入開水中焯出血水,最好焯的久一點,這樣一個是可以把肥的油焯掉,另外也是防止血水沒有焯乾淨,影響湯的味道。

  2、將焯好的排骨用溫熱水洗乾淨,將放入水已經燒熱的湯煲中(不要在冷水中放入排骨,那樣肉就會變得很老),加入薏仁、大蔥、八角。

  3、開大火讓湯煲開鍋,然後關小火慢煲2.5小時以上,臨出鍋時加入鹽。

  4、冬瓜切大片建議根據個人煲湯時間的長短放入,否則太爛了的話賣相不太好。冬瓜需要煲1.5小時以上,只要在這個時間段內放入就可以了。

其它做法推薦 全部做法

  • 薏仁冬瓜排骨湯

    冬瓜是一種葯食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療,還能解魚、酒毒。

    主料:冬瓜500g,排骨400g時間:30分鐘-1小時

    配料:鹽適量,醋適量,蔥適量,姜適量

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  • 薏仁冬瓜排骨湯

    從今天起魚魚發的菜菜都是魚魚的減肥菜菜:)俗話說,四月不減肥,夏天徒傷悲魚魚其實也算不得胖但是比起之前的體重,已經飆升30斤了而之前魚魚看起來也算不得瘦所以呢,只能說,魚魚這個人胖瘦皆宜,在視覺上不會產生強烈的反差:D但是魚魚知道自己有小肚腩了,已經姑息了它一年了現在終於決定不再姑息,減肥開始咯!不過魚魚的減肥餐還是很豐富很美味很營養的,所以減的速度也不快據說魚魚這樣微胖的人一個月減個一兩斤就行了呵呵,這個目標還是比較好實現了只不過魚魚家裡沒有秤,也不知道自己能減多少但是小肚肚上的肉肉確實在慢慢減少,要加油咯!

    主料:排骨600g,冬瓜250g時間:30分鐘-1小時

    配料:蔥適量,鹽1.5小勺,雞精14小勺

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  • 薏仁冬瓜排骨湯

    當歸:有益氣血、補虛損之功效。薏米:補身藥用佳品。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補食品。還能夠健脾益胃,補肺清熱,常吃可以延年壽, 返老 還童立功勞。枸杞:能夠補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴, 遺精。枸杞子還可以調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和 血糖、促進造血功能等方面的作用,並應用於臨床。枸杞子服用方便,可入葯、嚼服、泡酒。冬瓜:味甘淡,性微寒。含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。山楂:中含有一種叫牡荊素的化合物,具有防癌、抗癌作用。開胃消食,防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及 利尿和鎮靜作用 日常生活,可把山楂當成零食,也可在湯、 菜中加入幾塊山楂,味道更加鮮美、健康!

    主料:排骨500g,冬瓜200g,當歸20g,薏米50g時間:30分鐘-1小時

    配料:枸杞20g,山楂20g,胡蘿蔔適量,多晶冰糖適量,八角適量,姜蔥適量,料酒適量

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