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1 薑汁餅 -簡介

取鮮姜適量搗碎,絞取汁,澄去上層黃液,取下層的濃者陰乾,收刮其粉。再以粉適量與麵粉拌和,製成餅,蒸熟食用。

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2 薑汁餅 -外觀和功效:  

汁餅其實是很多小條組成的。一條裡面呢,有無數的姜粒,陪著甜甜的膏體,我想裡面加過了紅糖,味道相當的特別。這個的話應該也有補的功效吧。「早吃薑有利,晚吃薑有害」,我想吃點這個薑汁餅應該也有一定的活血,通經的功效。
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3 薑汁餅 -材料:

1. 中筋麵粉(3杯), 姜粉(2小匙), 肉桂粉(1小匙), 豆蔻粉(1/4杯), 丁香粉1/4),鹽(1/2小匙),食用蘇打(3/4小匙)
2. 無鹽黃油(1、2 杯),雞蛋(1隻),白糖(1/2杯),黃糖 (3/4杯)


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