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1食譜介紹

用料:
馬鈴薯1個,肉湯或魚湯適量。
做法:
1.馬鈴薯削去皮,洗凈切薄片。
2. 當大人的飯煲至大滾時,把馬鈴薯放在飯面煮,飯熟馬鈴薯粘,將馬鈴薯搓成薯蓉。
3. 大人的湯適合嬰兒食用的,除去湯麵的油及渣湯。
4.薯蓉放入小煲內,加入適量的湯拌勻,可以放人極少量的鹽煮成糊狀。待溫度適合時便可喂嬰兒。

2健康提示

1.嬰兒初進食半流質或軟質的食物,不能操之過急,每次由少量開始,逐漸增加分量,所以無需專為嬰兒烹煮食物。依照以上方法煮,既方便又簡單。如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話,可以用牛奶拌煮。
2.馬鈴薯最好選購超級市場內小個的,因為這種馬鈴喜多數是不出芽的。大個的馬鈴薯多數己出了芽,出了芽的馬鈴薯有一種對人體育害的物質,即「龍葵素」,所以不能給嬰兒吃。

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