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薰衣草又名香水植物,靈香草,香草,黃香草,拉文德。原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島,如法國南部的小鎮普羅旺斯,后被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。其葉形花色優美典雅,藍紫色花序穎長秀麗,是庭院中一種新的多年生耐寒花卉,適宜花徑叢植或條植,也可盆栽觀賞。自古就廣泛用於醫療上,莖和葉都可入葯,有健胃、發汗、止痛之功效,是治療傷風感冒、腹痛、濕疹的良藥。

1 薰衣草 -概述

薰衣草隸屬於唇形目唇形科。在羅馬時代就已是相當普遍的香草,因其功效最多,被稱為「香草之後」。薰衣草還有「芳香藥草」之美譽,適合任何皮膚,促進細胞再生、加速傷口癒合,改善粉刺、膿腫、濕疹,平衡皮脂分泌,對燒燙灼晒傷有奇效,可抑制細菌、減少疤痕,舒緩壓力,鬆弛神經,幫助入眠,解除緊張焦慮,也可治療初期感冒咳嗽,也可逐漸改善頭痛,安定消化系統,是治療偏頭痛的理想花茶。可以飲用,也可以沐浴時使用,也可放置於衣櫥內代替樟腦丸。

新疆的天山北麓與法國普羅旺斯地處同一緯度帶,且氣候條件和土壤條件相似,是薰衣草種植基地,是中國的薰衣草之鄉,新疆的薰衣草已列入世界八大知名品種之一。

2 薰衣草 -形態特徵

薰衣草薰衣草

薰衣草為多年生草本或小矮灌木,雖稱為草,實際是一種紫藍色小花。薰衣草叢生,多分枝,常見的為直立生長,株高依品種有30~40厘米、45~90厘米,在海拔相當高的山區,單株能長到1米。葉互生,橢圓形披尖葉,或葉面較大的針形,葉緣反卷。

穗狀花序頂生,長15~25厘米;花冠下部筒狀,上部唇形,上唇2裂,下唇3裂;花長約1.2厘米,有藍色、深紫色、粉紅色、白色等,常見的為紫藍色,花期6~8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣,因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺,輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。

3 薰衣草 -生長習性

薰衣草薰衣草

薰衣草易栽培,喜陽光、耐熱、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽鹼,栽培的場所需日照充足,通風良好。播種到開花(或採收)所需的時間:18~20周。熏衣草宜用大型容器栽培。但盆栽時為預防過濕可選用陶盆或較小的塑料盆,不宜使用大盆,除非已生長到相當的大小。
熏衣草無法忍受炎熱和潮濕,若長期受澇根爛即死。室外栽種時注意不要讓雨水直接淋在植株上。五月過後需移置陽光無法直射的場所,增加通風程度以降低環境溫度,保持涼爽,才能安然的度過炎夏。注意陽光、水分、溫度、耐心。

4 薰衣草 -分佈

 原產地為地中海地區,南至熱帶非洲、東至印度,包括加那利群島、非洲北部和東部、歐洲南部、地中海地區、阿拉伯半島和印度等地區。因為可栽培的品種被廣泛栽培在世界各地的栽培園裡,人們偶爾也能在許多非原產地發現從園裡飄逸出來的種子形成的野生狀態的薰衣草族群。

5 薰衣草 -常見品種

目前全世界薰衣草田的分佈大多集中在法國普羅旺斯以及日本北海道,另外如紐西蘭,加拿大亦有薰衣草田分佈。
薰衣草常見品種如下:
英國薰衣草系(L.a.)English:原產英國,葉灰綠色,株高約75cm,是原生種薰衣草之一。
薰衣草夫人(Lavender Lady):開紫色花,較耐熱,早花種,種子從發芽到開花不用半年的時間,曾贏得1994年AAS Winner的大獎。當年開花,在第一個生長季節即可為栽培者帶來其所希望的繁茂芳香的花朵。由於薰衣草一般不能忍耐-20℃以下的低溫,作一年生栽培最為合適,秋季播種,次年春季開花。整齊一致的植株盛花不斷。「薰衣草夫人」是組合盆栽中引人注目的組成部分。全美花卉品種選育獲獎品種。
Hitcote:開紫色花,不耐熱,株高約35cm,生長緩慢,是目前英系薰衣草頗受國外歡迎的一個品種。
Munstead :開藍紫色花,不耐熱,生長緩慢,花穗多且大,株高30-40cm。每年6-8月開淡藍色花,葉片灰綠色,有花邊,帶香味,開花比「薰衣草夫人」晚,且整齊度亦不如「薰衣草夫人」。
Nana Alba:開白色花,耐寒不耐熱,葉細長,花穗短,矮性品種,株高約20cm。
Lodden pink:開粉紅色花,花穗長,株高約45cm。
法國薰衣草系(L.s.)French:原生種之一,原產法國的高原上,較耐熱,花粉紅色,花謝后其苞片還會存留在上面,開花時頂端像是長了一對兔子耳,相當可愛。
French Long:為French的亞種,葉密集,花穗長,株高約75cm。
其他薰衣草:Spike Lavender(L.latifolia):亦是生產精油的品種之一。
Woolly Lavender(L.lanata):原生品種之一,葉色銀白,表面有一層厚絨毛,開紫色花,較耐熱,氣味芳香。

6 薰衣草 -栽培品種

薰衣草全世界原生種共有28種,普羅旺斯的薰衣草主要分為3類:
1.原生薰衣草:又稱英國薰衣草,品質最佳,多被用來製造高級香水及香料,葉子較細、花穗較短。
2.長穗薰衣草:又稱薄荷薰衣草,葉子較寬,花莖及花穗較長。
3.混種薰衣草:是以上兩種的混種,被大量栽培,現在普羅旺斯花田內的薰衣草大多是這種。

除了專門提煉精油的品種之外,還有一些品種可作為切花或花壇之用,目前較常見的有甜薰衣草、羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人——全美花卉品種選育獎獲獎品種,組合盆栽中最引人注目。最適合作一年生栽培,今秋播種,明春即開繁茂芳香的花朵,整齊一致的植株盛花不斷。蒙斯特薰衣草,每年6~8月開淡藍色花,葉片灰綠色,有花邊,帶香味。開花比薰衣草夫人晚,整齊度不如薰衣草夫人。

7 薰衣草 -應用價值

觀賞價值其葉形花色優美典雅,藍紫色花序穎長秀麗,是庭院中一種新的多年生耐寒花卉,適宜花徑叢植或條植,也可盆栽觀賞。剪取開花的枝條可直接插於花瓶中觀賞,乾燥的花枝也可編成具有香氣的花環。適合庭院、盆栽、切花、花壇栽培等;在花園,花店,賓館,餐廳,百貨商場等公共場所可作為時尚花卉擺放;開業慶典更助歡慶的氣氛。

 

工藝價值

薰衣草中主要含有乙酸芳樟酯(約60%),乙酸芳樟醇、香葉醇、香豆素等成分,其香氣清爽,芬芳宜人;因此,它廣泛地應用於香水、香皂、花露等多種日用化妝品中,是香料工業中重要的天然精油之一。

家庭保健

在調香術語里,「薰衣草」代表一種重要的花香型,歐美國家用薰衣草油加酒精配製而成的「薰衣草水」非常流行;相當於中國的高級「花露水」。美容業中作為最具安全性且效果尚佳的精油,佔據市場的主導位置,用於美容SPA芳香療法中的熏蒸、沐浴、足浴可以疏通經絡。花汁有助皮膚調節,可促進上皮細胞組織的更新,平衡皮脂分泌;提神醒腦、殺菌、排菌、排毒,減少失眠,提高睡眠質量,緩解精神壓力,愉悅心情。薰衣草改善失眠的作用更是聞名已久;家居櫃櫥驅蟲;凈化空氣。

薰衣草藥用價值

薰衣草精油因具有殺菌、止痛、鎮靜等功效,已被醫藥廠商用作以下原料葯;
1、治療頭痛、失眠、傷口、殺菌、灼傷、關節痛、心跳、疤痕、呼吸系統的原料葯。
2、治療暗瘡、燒傷、蚊叮蟲咬、牛皮癬、濕疹的原料葯。
3、治療調節荷爾蒙系統,生理期前後月經痛、關結痛、憂鬱症、消化不良、減肥美體的原料葯。
4、治療初期感冒、咳嗽;促進毛細血管的血液循環,平穩血壓的原料葯。 
5、治療中樞神經、舒解焦慮、改善失眠等神經系統的原料葯。

食品加工

薰衣草全草均具芳香,口味口感較好,在歐美國家被大量用於保健食品、沙拉、果醬、高檔飲料,深受消費者青睞。保健泡茶,對睡眠與美容非常有效,花茶則能治療焦慮、頭痛、消除緊張、呵護安撫情緒,脹氣、噁心、口臭之不適。長期飲用能使身體散發出薰衣草花特有的芳香迷人氣味;促進毛細血管的血液循環,平穩血壓;緩解頭痛。

8 薰衣草 -栽培管理

薰衣草薰衣草
因薰衣草喜陽光、耐熱、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽鹼,栽培的場所需日照充足,通風良好。播種到開花(或採收)所需的時間為18~20周。

土壤:適宜於微鹼性或中性的沙質土。須特別注意選擇排水良好的介質,可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。若是露地栽培時要注意土壤的排水,可將土堆高成畦后再種植。
澆水:薰衣草不喜歡根部常有水滯留。在一次澆透水后,應待土壤乾燥時再給水,以表面培養介質乾燥,內部濕潤為度,葉子輕微萎蔫為主。澆水要在早上,避開陽光,水不要濺在葉子及花上,否則易腐爛且滋生病蟲害。持續潮濕的環境會使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長不良,甚至突然全株死亡。
光照:薰衣草是全日照植物,需要充足的陽光及適濕的環境,能夠給予全日照的環境較佳,半日照亦可生長,唯開花較稀少。夏季應至少遮去50%的陽光,並增加通風以降低環境溫度,如此雖生長衰弱,但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可生長良好,應在全日照下栽培。
溫度:薰衣草為半耐熱性,好涼爽,喜冬暖夏涼,生長適溫:15~25℃,在5~30℃均可生長。限制溫度:35℃以上,長期高於38~40℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長期在0℃以下即開始休眠,休眠時成苗可耐-20~-25℃的低溫。
施肥:可將骨粉放在盆土內當做基肥(每三個月用一次),小苗可施用花寶二號(20-20-20),成株后再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(20-30-20)。施淡肥。
修剪:薰衣草花朵的精油含量最豐富,利用時以花朵或花序為主,為方便收穫,栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個理平,新長出之花序高度一致,有利於一次收穫。有些品種高度可達90厘米,也用這個方法使植株低矮促使多分枝、開花,增加收穫量。開完花后必須進行修剪,可將植株修剪為原來的2/3,株型會較結實,並有利於生長。修剪時要在冷涼季節如春、秋時分,一般在春天修剪,在秋天修剪會影響耐寒性。修剪時注意不要剪到木質化的部分,以免植株衰弱死亡。 

9 薰衣草 -栽培技術

主要有播種、扦插、壓條、分根等方法。目前,在生產上主要採用扦插的辦法,這樣可以保持母本固有的優良品質。

播種:薰衣草種子細小,宜育苗移栽。播種期一般選春季,溫暖地區可在每年的3~6月或9~11月進行,寒冷地區宜4~6月播種,在溫室冬季也可播種。發芽天數14~21天。發芽適溫:18~24℃。發芽后需適當光照,弱光照易徒長。種子因有較長的休眠期,播種前應浸種12小時,然後用20-50ppm赤霉素浸種2小時再播種。播種前把土地平整細,澆透水,待水下滲后,均勻播上種子,然後蓋上一層細土,厚度為0.2厘米,蓋上草或塑料薄膜保墒。保持15~25℃,要求苗床濕潤,約10天即出苗。如果不用赤霉素處理則要一個月方能發芽。低於15℃需1~3個月發芽。苗期注意噴水,當苗子過密時可適當間苗,待苗高10厘米左右時可移栽。

扦插繁殖:扦插一般在春、秋季進行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。選擇發育健旺的良種植株,選取節距短粗壯且未抽穗的一年生半木質化枝條頂芽,於頂端8~10cm處截取插穗。插穗的切口應近莖節處,力求平滑,勿使韌皮部破裂。將底部2節的葉片去除,插水2小時后再扦插於土中,2~3個星期就會髮根。也可選8~10cm的一年生枝條,在排水良好,保持濕潤,20~24℃床溫的條件下,40天左右生根。不要用已出現花序的頂芽扦插,因為開花的枝條已老化,會髮根不良影響將來長勢。地膜扦插,整地做畦。澆透水后覆膜,立即扦插。深5~8厘米,行距20~25cm。注意提高地溫,促進根系發育;勤修剪延伸枝,及時摘除花穗,促進分枝,培育壯苗。定植株距60cm,行距120cm。栽后立刻澆水。

分株:春、秋季均可進行,用3-4年生植株,在春季3-4月用成株老根分割,每枝帶芽眼。

10 薰衣草 -田間管理

春季管理:新定植的薰衣草小苗和多年生苗在3月底要及時扒土放苗,在4月上旬氣候回升時澆水,為小苗定根、老苗返青澆好關鍵水。澆水一周后對小苗及時人工鬆土,保墒提溫,老苗田要一次畝施尿素19公斤、三料(過磷酸鈣)15公斤、油渣30公斤,施入行間人工深翻。該項利於加快薰衣草春季返青。
生長期至盛花期管理:對新定植的薰衣草小苗地塊,要澆好定根水,一年澆水4~5次,及時中耕鋤草。對小苗在6月20日前出現的花蕾要及時人工打掉,促進植物健康生長、多發枝,為來年高產打下基礎。對老苗地塊要做到田間無雜草,在5月初要澆好現蕾水,6月澆好花期水。
收割:等到田間花有30%已謝、70%開花時,一般以晴天上午10時為最佳收割期,收割時不帶葉和雜物,收割下的花及時運回工房加工,一時加工不完的要放在涼棚下降溫處理,以待加工。

11 薰衣草 -花語及習俗

薰衣草薰衣草

薰衣草的花語是等待愛情。

「薰衣草代表真愛」是伊莉莎白時代最具代表性的抒情詩。因此,當時的情人流行著將薰衣草贈送給對方,以表達愛意。在民間有個習俗是用薰衣草來薰香新娘禮服。而在愛爾蘭,當地人則是會將薰衣草綁在橋上,以祈求好運到來。 據說放一小袋幹掉了的薰衣草在身上,可以讓你找到夢中情人。
在婚禮上,可以洒洒薰衣草的小花,可以帶來幸福美滿的婚姻。
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