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  藜毫是鄱陽湖內的一種水中野生植物,每年陽春三月,南昌人特別偏愛用藜毫炒臘肉,俗話說:"鄱陽湖的草,南昌城的寶"。它的製作簡單,把藜毫除去根后的嫩莖切成半寸長一段,

  臘肉切成絲,外加一些蔥段。先炒臘肉,后加入藜毫和蔥段煸炒,加入湯料,片刻起鍋,淋上小麻油即成,臘肉金黃,藜毫青綠,脆嫩爽口,且有一股特別的清香味道。提起藜蒿(也作藜毫),
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