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蘇子葉為一年生直立草本,高常1米余;莖綠色或紫色,方柱形,有4鈍棱,被長柔毛。葉對生,草質.闊卵形或近圓形.長7~13厘米,寬4.5~10厘米,頂端短尖或驟尖,基部闊楔尖至圓,邊緣有撕裂狀粗鋸齒,兩面紫色.或僅下面紫色,上面紫綠色,被疏柔毛,下面被伏貼柔毛;葉柄長3~5厘米。

1基本信息

蘇子葉

  蘇子葉

花秋季開放.紫紅色,排成腋生、密花、偏側的總狀花序;苞片闊卵形或近圓形.長約4毫米,生有紅褐色腺點,無毛;花萼鐘形.直伸.長約3毫米,10脈,被長柔毛和腺點,萼檐二唇形,上唇3裂,中裂較小.下唇2裂.長於上唇;花冠長3~4毫米.冠管短,喉部近鍾狀,冠檐近二唇形.上唇微缺.下唇3裂,中裂特大;雄蕊4.幾與花冠裂片等高。果萼明顯增大.長1.1厘米,平伸或下垂,基部一邊腫脹;小堅果球形,徑1.5毫米,褐色,有網紋。
中國南北各省區均有栽培,間有逸為野生。廣布亞洲東部和東南部。
採收加工夏秋季開花前分次採摘,除去雜質,晒乾。
藥材性狀葉片多皺縮捲曲,常破碎,完整的葉片呈卵圓形,長4~13厘米.寬2.5~9厘米或過之.頂端急尖,基部闊楔形,邊緣有撕裂狀鋸齒.葉柄長2~7厘米.兩面紫色至紫藍色或上面紫綠色,疏被灰白色毛,下面可見多數凹陷的腺點。質脆易碎。氣辛香,味微辛.以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳。
性味和功用辛.溫。歸肺、脾經。解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒,咳嗽氣喘,妊娠嘔吐,胎動不安。又可解魚蟹中毒。常用量5~10克。

2附註

①紫蘇Perilla frutescens(Linn.)Britt.常見有兩種類型;一類葉綠色,花白色,習稱白蘇;一類葉和花均紫色或紫紅色,習稱紫蘇。入葯多取花葉紫色的。

蘇子葉

蘇子葉
②紫蘇在中國栽培很廣,栽培歷史也很長,因而形成多個變種。除本書記載的回回紫蘇外.尚有野紫蘇var.acula(Thunb.) Kudo和耳齒紫蘇var.auriculato-dentata C.Y.Wu,據報道(中國植物志六十六卷)這些變種也均可入葯。
③另外,東北滿族地區一種食物也叫蘇子葉。具體做法:紅小豆煮熟,在蘇子葉葉面抹上豆油,上面鋪上糯米面,成餅狀,然後用鋪好糯米面的蘇子葉將紅小豆包起來成餃子狀,在放入籠屜蒸熟即可食用!(裡面也可以包芝麻,紅糖等)

3附:紫蘇梗

本種為回回蘇的乾燥莖,商品呈方柱形,角鈍圓,長短不一,直徑5~15毫米。表面紫棕色或暗紫色,四邊均有直溝和直紋,節部稍膨大,有對生的枝和葉痕。體輕,質硬。以莖粗壯,紫棕色者為佳。辛,溫。歸肺、脾經。理氣寬中,止痛安胎。

4附:紫蘇子

本品為回回蘇的乾燥成熟果實。商品為小球形或卵形顆粒,直徑1~3毫米,表面灰棕色或灰褐色,有隆起的暗紫色網紋和圓形小凸點。果皮薄,硬而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2,油性,用手搓之有紫蘇香氣。以粒大飽滿,色黑者為佳。辛,溫。歸肺經。降氣消痰,平喘,潤腸。
功用:歸肺、脾經。解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒,咳嗽氣喘,妊娠嘔吐,胎動不安。又可解魚蟹中毒。
性味: 辛.溫
別名
蘇葉
製法
除去雜質及老梗;或噴淋清水、切碎,乾燥。
鑒別
(1)本品葉的表面製片:表皮細胞中某些細胞內含有紫色素,滴加10%鹽酸溶液,立即顯紅色;或滴加 5%氫氧化鉀溶液,即顯鮮綠色,后變為黃綠色。
(2)取本品粗粉0.7g,置500ml 圓底燒瓶中,加水250ml ,混勻,連接揮髮油測定器,自測定器上端加水至刻度,並溢流入燒瓶中為止,再加石油醚(60 ~90℃)1.5ml,連接迴流冷凝管,加熱至沸,並保持微沸2 小時,放冷,分取石油醚層作為供試品溶液。另取紫蘇葉對照藥材0.7g,同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl ,分別點於同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(19:1)為展開劑,展開,展距15cm,取出,晾乾,噴以二硝基苯肼試液,放置。供試品色譜中,與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。
功能主治
解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒。
貯藏
置陰涼乾燥處。
摘錄
《中國藥典》

偏方

月經不調:到鄉下取蘇子葉二兩,用熱水泡后飲用輕者四杯即可,重者多飲幾日,它能速效調經安神作用,對痛經寒大經期不正常有特效。

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