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蘭花蚝汁素肉片

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1 蘭花蚝汁素肉片 -原料:

  小麥蛋白片、西蘭花、玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆

2 蘭花蚝汁素肉片 -調料:

  小辣椒、蔥、蒜、蚝油、白糖、鹽、紹酒

3 蘭花蚝汁素肉片 -做法:

  1、將小麥蛋白片用溫水泡5分鐘即可;

  2、西蘭花削成小朵,紅椒、香蔥切成細絲,蒜拍成末;

  3、西蘭花放入鍋內焯一下;

  4、蛋白片放入水中焯一下;

  5、鍋內做油,熱鍋溫油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油;

  6、倒入蛋白片和蔬菜粒;

  7、翻炒放入鹽、白糖、紹酒;

  8、翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

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