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螃蟹肉餅蒸蛋

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1 螃蟹肉餅蒸蛋 -螃蟹肉餅蒸蛋

  是最常見的家常菜之一,看似簡簡單單的一道菜,卻融入多種營養。嫩滑的蛋羹帶著蝦仁和肉的香味,化在口裡十分美味。

  這道菜是用蒸制的烹飪方法來製作的。用的是樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃系列。格拉斯採用耐熱玻璃材質製作,最高受熱溫度為400度,最低為零下20度,可入蒸鍋入烤箱入微波爐,焗飯、焗面、烤蛋糕等等都適用。並且可以當餐具直接端上桌,非常的方便。同時它的四面鎖扣型設計,使其具有非常好的密封性能。

  螃蟹肉餅蒸蛋

  主料;肉末 100克,雞蛋 2個,螃蟹肉 100克,牛奶 50ml

  輔料;蔥姜 生抽 鹽 香油 雞精 料酒

  做法;

  1 肉餡中加入蔥姜 料酒 鹽 雞精 香油 生抽。

  2 攪拌均勻至上勁。

  3 蟹肉洗凈。

  4 把雞蛋打散。

  5 把攪打好的肉餡平鋪在容器底部。

  6 打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。

  7 把蛋液過篩於帶有肉餡的容器中。

  8 洗凈的蟹肉均勻的碼放在蛋液中。

  9 入蒸鍋,蒸制20分鐘。

  10 蒸好后取出趁熱撒上蔥碎即可。

  叨嘮;蛋液過篩能使蛋羹更加嫩滑。吃餃子或包子剩下的餡料,不要浪費,直接蒸制也是不錯滴喲

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