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蟹肉燒豆腐 - 特 點:此菜富含鈣、磷、鐵,還含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C等,是補充鈣質的良好來源,孕婦常食可防治肌肉抽搐。

蟹肉燒豆腐 

1 蟹肉燒豆腐 -原  料



蟹肉100克,豆腐150克,澱粉5克,植物油10克,蔥、姜各2.5克,料酒2.5克,鹽5克,醬油10克。

2 蟹肉燒豆腐 -做  法

1、 將蟹洗凈,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小塊;蔥去皮,洗凈,切蔥花;姜洗凈,切絲。

2、 鍋置火上,放油燒熱,下蔥、姜煸炒,再將豆腐倒入,用旺火快炒。

3、 再將蟹肉倒入,並加入料酒、醬油、鹽等急炒,將澱粉調成水汁,倒入調勻,燒開即成。

3 蟹肉燒豆腐 -特  點



此菜富含鈣、磷、鐵,還含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C等,是補充鈣質的良好來源,孕婦常食可防治肌肉抽搐。

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