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蟹肉生菜炒飯

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蟹肉生菜炒飯,先把鍋里放入油加熱。放進攪好的雞蛋,等到半熟的時候,再把已經切好的蔥和蟹肉,以及倒入米飯進行煸炒。當米飯粒呈現出亮澤時,把已切好的生菜倒入鍋內,迅速倒入調味料(鹽、醬油)進行煸炒。不要時間過長,否則炒出來的米飯就不太好了。

 

1 蟹肉生菜炒飯 -簡介

材料(4人量):

蟹肉生菜炒飯蟹肉生菜炒飯


米飯…………400克、

蟹肉(罐頭)………80克

生菜………40克

攪好的雞蛋………1個的量

蔥…………20克

油………1大匙

鹽…………1/2小匙

醬油……少量

2 蟹肉生菜炒飯 -製作

做法:

先把鍋里放入油加熱。放進攪好的雞蛋,等到半熟的時候,再把已經切好的蔥和蟹肉,以及倒入米飯進行煸炒。當米飯粒呈現出亮澤時,把已切好的生菜倒入鍋內,迅速倒入調味料(鹽、醬油)進行煸炒。不要時間過長,否則炒出來的米飯就不太好了。

煸炒過的生菜炒飯給人以鮮明印象。用強火迅速煸炒,以保持生菜的脆嫩口感。配菜的不同 顏色也使人增添食慾。

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