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泡的裙帶菜200g﹐香油1大勺﹐水15杯﹐粳米2.5杯﹐鹽2~3小勺


1 裙帶菜粥 -簡介

裙帶菜粥裙帶菜粥
 把泡好的海帶撕成片﹐用香油炒一會兒加水煮熟后﹐再放米熬成粥。 
海帶含有100mg左右的碘﹐並含有豐富的甲狀腺素﹐有助於生成甲狀腺激素。因此﹐對孕婦或更年期女性極為有益。 


2 裙帶菜粥 -做法

(1)淘米后泡2小時左右﹐並撈在筐里除去水份。
(2)把裙帶菜切碎後用香油炒一炒﹐並加水熬湯。
(3)在熱湯里放米並熬粥。
(4)以鹽調味。

3 裙帶菜粥 -食譜營養

帶菜:裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,營養豐富,食用價值較高,譽為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A原、維生素B1、維生索B2維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。中醫認為,裙帶菜性涼,味甘咸。有清熱,生津,通便之功效。

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