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西紅柿牛肉麵

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  原料:

  自製醬牛肉(請點擊這裡)和湯、蕎麥麵、包心菜、洋蔥、西紅柿。做法:

  1、蕎麥麵提前用70度熱水浸泡(麵條隨意);

  2、包心菜和洋蔥切絲,西紅柿切片,醬牛肉切片備用;

  3、起油鍋,油熱後下洋蔥炒香炒至變色透明狀;

  4、下入西紅柿翻炒均勻,添加部分醬牛肉湯,再添加適量水,大火燒開;

  5、下入包心菜絲,調入適量鹽和味精;

  6、蕎麥麵條浸泡至沒有硬芯后,撈出瀝干水分;

  7、麵條上碼上醬牛肉片和洋蔥絲;

  8、把煮滾的湯澆在上面,撒上蔥花即可。

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