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1基本信息

豆果網西芹百合

  豆果網西芹百合

西芹百合:Sautéed Lily Bulbs and Celery

2製作材料

主料:西芹250g,鮮百合1頭。
調料:蘑菇精、鹽適量,橄欖油1湯匙(15ml),香

製作工藝

製作工藝
油1茶匙(5ml)。

3製作方法

做法二
1、芹菜摘去葉子,用水焯一下,破絲,切段,百合剝開一瓣瓣的,除去百合老衣。
西芹百合
2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。
3、待百合邊緣變透明,加鹽和蘑菇精,迅速翻炒至勻,淋少許香油,就可以出鍋了。
做法四
材料:
百合2朵、西芹300克
調料:
鹽、薑末、澱粉水各適量
烹飪過程:
1.將西芹去除皮和老筋,切菱形片;百合擇洗乾淨,掰開備用。
2.鍋中熱油,放入薑末、西芹和百合翻炒,再加入鹽,用澱粉水勾薄芡即可。
貼士
1、百合千萬別炒老了,炒老了就不好吃了。
2、可以用刀將整隻百合的兩頭切去。一是為了整齊;二是這樣做,正好可以將兩頭的黑色和根給去掉
西芹百合
3.鮮百合過水要過透,才不會呈現黑色。

4營養價值

1.西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸

成品

成品
利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明,芹菜有明顯的降壓作用,其持續時間隨食量增加而延長。並且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
2.百合的營養價值非常的高。雖然看起來像垃圾皮,但是經常的吃的話可以治療整天咳嗽,還可以治療失眠。火氣重的男人常吃它可以清火,還可以清心明目。抽煙多的男人吃它,還可以潤肺。女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝,是十分有好處的。它還可以起到美容養顏的作用、幫助老年人提高身體免疫能力、防治癌症。

5美食禁忌

百合性偏涼,凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。

6菜品特色

這道菜,做法相當的簡單,味道卻特別的怡人,只用到一種調味料,鹽,味道卻層出不窮,清香四溢,看著這清新的路,素雅的白,心情格外明朗。
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