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諾如孜節一般是公曆每年的3月21日左右,剛好是牧民們安排新的一年的生產和生活的時候。

諾如孜節:是柯爾克孜人的新年,他們將白羊星升起的時候定為一年的開始,每年第一個月出現時,柯爾克孜族

諾如孜節諾如孜節
人民歡度此節,這與漢族的春節很相似。諾如孜節一般是公曆每年的3月21日左右,這時剛好是牧民們安排新的一年的生產和生活的時候。在節日期間人們裝上節日盛裝,舉行各種活動驅邪,迎接平安和豐收,整個節日活動持續十幾天。吃「克缺飯」是柯爾克孜人過諾如孜節必不可少的食物,這種稠粥是用小麥、小米、大米、面、鹽、肉、奶子7種食品做成的。

1 諾如孜節 -簡介

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柯爾克孜族多數居住在新疆南部克孜勒蘇柯爾克孜自治州,其餘分佈在烏什、阿克蘇、莎東、英吉沙、塔什庫爾乾等地,還有一部分居住在黑龍江省富裕縣。「柯爾克孜」含義有多種解釋:「四十個部落」、「四十個姑娘」、「山裡放牧人」或「草原人」等。 

柯爾克孜族有自已的語言和文字,新中國成立後設計了以拉丁字母為基礎的新文字。有的地區也通用維吾爾文和哈薩克文。信奉伊斯蘭教,也有一部分信仰喇嘛教。柯爾克孜族主要經營牧業,兼營農業和以畜產品加工為主的手工業。他們的衣食起居具有游牧生活方式的特點。

    
「諾如孜節」意為新年。柯爾克孜人將白羊星升起的時候定為一年的開始,每年第一個月出現時,柯爾克孜族人民歡度此節,這與漢族的春節很相似。這相當於每年的農曆春分時節。在節日期間人們裝上節日盛裝,舉行各種活動驅邪,迎接平安和豐收,整個節日活動持續十幾天。

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過節時每家都按自己的能力把菜飯辦得豐盛些,互相請客,以示慶祝。用小麥、大麥等七種以上食物做成的名叫「克缺」的飯是過節時必不可少的食品,用以預祝在新的一年裡飯食豐盛。過節的那天傍晚,當畜群從牧場上回來的時候,每家氈房前都用芨芨草生一堆火,人先從上面跳過,接著牲畜從上面跳過,以示消災解難,預祝在新的一年裡人畜兩旺。

2 諾如孜節 -習俗

柯爾克孜族好客,凡有來客,不論相識與否,都要熱情招待並拿出最好的食品待客。在請客人吃羊肉時,先請客

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人吃羊尾巴油,然後再吃胛骨和羊頭肉,尤以羊頭肉待客為尊。客人在吃肉前,要先取出一些分給主人家的婦女和小孩,吃其他食品時,擺在盤裡的要留一部分不要吃光,以表示主人招待的豐盛。如吃不完,切忌將剩菜剩飯倒在地上,在客人使用的餐具里,不能剩下殘羹剩飯,這一禁忌不僅非穆斯林的客人要切記,就是穆斯林的客人也不能例外。柯爾克孜族喜歡紅色,衣帽、服飾民族手工藝品等也多用紅色裝飾。

3 諾如孜節 -婚俗

柯爾克孜族一般選在「諾如孜節」期間舉行結婚儀式。柯爾克孜族傳統的結婚儀式是在女方家裡進行。結婚的前一天,新郎要帶著宰好的羊或其他牲畜,由親戚、伴郎等人陪同,騎馬送到女方的家裡;婚禮前,女方家也要宰牲畜,擺筵席招待親朋好友。

4 諾如孜節 -食俗


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一日三餐,除早餐為饢和茶或奶茶外,中餐和晚餐多以麵食、馬、牛、羊肉為主;在農區以糧為主食,但肉類仍佔有很大比重。

日常蔬菜不多,品種不少,僅洋芋、圓白菜、洋蔥較為常見,並且很少與肉類一起成菜。很多肉類以做成手抓羊肉、烤肉(塔西哈拉克)為主。其次大都做成獨具特色的灌肺、灌腸、油炒肉、肉湯等。

奶和奶製品在柯爾克孜族日常生活中佔有很重要的位置,最常見的有馬奶、牛奶和奶皮、奶油、酸奶(濃、稀酸奶)等。平時喜用青稞、麥子或糜子發酵製成的一種名牙爾瑪的飲料飲用,柯克孜族好飲茯茶,煮沸后加奶和食鹽。

5 諾如孜節 -節日慶祝

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柯爾克孜族一年之中最大的節日是諾若孜節,按柯爾克孜族的曆法,新月每出現一次為一個月,十二個月為一年。每年第一個月出現時即過諾若孜節。類似於漢族的春節,屆時家家戶戶都要把好飯好菜擺好,以示慶祝,還要用小麥、青稞等七種以上的糧食做成一種名為「克缺」的食品,預祝在新的一年裡飯食豐盛。

節日當天,家長們首先起床,在房屋中央燃燒圓珠筆柏樹枝,唱「阿拉斯歌」,將冒煙的樹枝在家人頭上轉圈,預祝大家新年平安快樂。然後又手持冒煙樹枝到畜圈門口,將牲畜趕出從煙下通過,祈求新歲牲畜膘壯、多產。早飯後,在家門前燒一堆芨芨草,全家人及來客連同牲畜都須一一從火上跳過去,以示「祛邪」。日出后,家家做「諾如孜」飯,也叫「闊缺飯」,認為食之能消除災禍,人畜興旺,午後,開始成群結隊地騎馬相互拜年,並在草灘或平地舉行歌舞、賽馬、摔跤等文體活動。入夜,舉行文藝晚會。節期長者多達半月,短則三、五天。

諾如孜節也稱「撒拉哈特曼節」,「諾如孜」意為新年。歷史悠久,它在古代的維吾爾、烏孜別克、哈薩克、柯爾克孜等突厥語系民族中廣流行。柯爾克孜人將白羊星升起的時候定為一年的開始,每年第一個月出現時,柯爾克孜族人民歡度此節,這與漢族的春節很相似。這相當於每年的農曆春分時節。

在節日期間人們裝上節日盛裝,舉行各種活動驅邪,迎接平安和豐收,整個節日活動持續十幾天。

過節時每家都按自己的能力把菜飯辦得豐盛些,互相請客,以示慶祝。用小麥、大麥等七種以上食物做成的名叫「克缺」的飯是過節時必不可少的食品,用以預祝在新的一年裡飯食豐盛。過節的那天傍晚,當畜群從牧場上回來的時候,每家氈房前都用芨芨草生一堆火,人先從上面跳過,接著牲畜從上面跳過,以示消災解難,預祝在新

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的一年裡人畜兩旺。

努吾若孜節里表演的各種遊戲也是驅趕嚴迎來春天為內容的。比如,在努吾諾孜節時,把一個人打扮成冬季老人,等表演一番之後,便脫掉棉衣,組他穿上單衣迎接春天的到來。努吾若孜節時至愛親朋歡聚一起,羊做飯,預祝豐收,過節后開始春耕播種。至今不少地方的維吾爾族仍在過此節日。上述節日的慶祝活動現在在一些維吾爾人中,特別是在一些城市裡青年人中已發生不小變化。

6 諾如孜節 -參考消息

http://tieba.baidu.com/f?kz=306578475
http://www.westhero.com.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=2321
http://www.gov.cn/fwxx/zgjr/content_800747.htm

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