標籤: 暫無標籤

  
豆花飯蘸水

  吃「豆花飯」也就是用豆花來當菜下飯,一般都不上別的菜,所以用油辣椒、薑末、蔥花、醬油、鹽、味精、豬肉末等配製就可以了。 提示: 豆花是素食,「蘸水」中就得見油葷,所以一是要用油辣椒,不用糊辣椒。二是豬肉末是不能少的,加了豬肉末豆花就會更鮮美。三是醬油可以少一點,稍稍多一點鹽,否則豆花和黃豆芽蘸了油辣椒后表面先粘了油就不太吃鹽味,吃不出鹽味,一來不下飯,再就是口感差。

上一篇[肉末豆花]    下一篇 [西洋景]

相關評論

同義詞:暫無同義詞