標籤: 暫無標籤

豆芽燕麥粥的製作方法,放入肉茸和洗凈的綠豆芽50克略翻抄一下。然後加入一杯(約200毫升)水和40克燕麥片,煮開後轉中火約一分半鐘即可。 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病,燕麥含粗蛋白質達15.6%,脂肪8.5%,還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素,與其它8種糧食相比,均名列前茅。

1 豆芽燕麥粥 -簡介

豆芽燕麥粥是由雞肉,植物油,燕麥片和綠豆芽一起製成的一款粥類美食,由於它的味道十分鮮美,所以受到廣大百姓的喜愛。

2 豆芽燕麥粥 -製作原料

20克雞肉、植物油、40克燕麥片、綠豆芽50克。

3 豆芽燕麥粥 -製作方法

豆芽燕麥粥燕麥粥

1、將約20克雞肉(瘦肉亦可)切成茸。可在前一天晚上切好,保存在冰箱中。  

2、在不粘鍋中滴入少許(約2-3毫升)植物油,放入肉茸和洗凈的綠豆芽50克略翻抄一下。然後加入一杯(約200毫升)水和40克燕麥片,煮開後轉中火約一分半鐘。

3、依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。關火。    

4、 配以100毫升牛奶和一個水果(約100克)便成為一份營養均衡的早餐。可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中,即降低粥的溫度,又能夠使口感更滑爽。

4 豆芽燕麥粥 -原料營養價值

燕麥營養價值

據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析,中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%,脂肪8.5%,還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素,與其它8種糧食相比,均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人蔘的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量的均居首位,尤其是含賴氨酸高達0.68克。

 醫療保健價值高
燕麥的醫療價值和保健作用,已被古今中外醫學界所公認。據1981~1985年中國農科院與北京市心腦血管研究中心、北京市海淀醫院等18家醫療單位5輪動物試驗和3輪997例臨床觀察研究證明,裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病。即服用裸燕麥片3個月(日服100克),可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白,總有效率達87.2%,其療效與冠心平無顯著差異,且無副作用。對於因肝、腎病變,糖尿病,脂肪肝等引起的繼發性高脂血症也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥片,有利於糖尿病和肥胖病的控制。

豆芽營養價值

1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;   

2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;   

3.綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;   

4.它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效;   

5.豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。

上一篇[降壓操]    下一篇 [纖體養顏粥]

相關評論

同義詞:暫無同義詞