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1食物

製作
原料:
豬小排500克、香蔥三根、姜4片。
調料:
老抽、生抽、醋、糖(這四種調料的比例為0.5:1.5:2:4),料酒、雞精,濕澱粉各適量。
做法:
1、豬肋排切小塊;
2、洗凈,焯水(冷水入鍋)后取出用流水沖盡浮沫;
3、將小排放入高壓鍋,放入料酒、蔥結、薑片,蓋上蓋,待高壓鍋出氣后改中小火壓15分鐘;
4、取出小排瀝盡水后,入油鍋大火炸至表面金黃撈出備用;
5、取小碗,調入老抽、糖、醋、雞精,拌勻;
6、鍋內留少許油,放入炸好的小排,倒入做法5的調料,中火快迅炒制至調料完全吸附在小排上;
7、加入少許濕澱粉,迅速翻炒,隨即淋入少許炸小排的油油,翻勻起鍋撒上熟芝麻即成。

炸豬排

配料:
豬排,胡椒粉、麵粉、雞蛋、麵包渣、土豆條。
做法:1、將凈豬排十塊,用刀背拍薄,再用刀尖斷其筋,撒上鹽和胡椒粉,依次蘸上麵粉,雞蛋液和麵包渣,用熱油炸熟。
2、起菜時,配上炸土條。煮蔬菜、澆上黃油即成。

2人物

羅志祥&張韶涵
台灣藝人羅志祥(小豬)與張韶涵(小排)的合稱,兩人因曾共同主持《娛樂百分百》,共同參加代言活動等而被喜愛他們的粉絲稱為「豬排」,粉絲則自稱「豬排粉」,並期盼兩人能有更多的合作。
羅志祥&楊丞琳
指台灣藝人羅志祥(小豬)、楊丞琳(小排)之合稱。2010年傳出緋聞並擁有很多希望支持他們在一起的fans「豬排飯」。
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