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豬肉包子,原料有豬肉餡半斤、麵粉、蔥一根,是一道美味佳肴。

1 豬肉包子 -做法一:

原料:

  豬肉餡半斤、麵粉、蔥一根、其餘調料適量

做法:

  1、發麵后(自發粉,一個下午就好了),揉勻,擀成包子皮;

  2、將拌好的肉餡包成包子,肉餡小竅門,如果滴少許香油,再蓋上保鮮膜放在冰箱里1個小時左右,會更香;

  3、再來一張包子排排座;

  4、把包子放進蒸鍋里,8分鐘就可以出鍋了。

2 豬肉包子 -做法二

配料:

  豬肉餡150克,麵粉200克,麵粉40克,蔥花20克,鹼液、麻油、生薑末、花椒粉、植物油、醬油、精鹽、味精皆適量。

製法:

  把麵粉、面肥用溫水和成麵糰,發酵后兌入鹼液揉勻。豬肉餡放在碗中,攙入醬油、精鹽、清水拌勻,放入蔥花、生薑末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌勻。把麵糰搓成長條,揪成6個劑子,劑子擀成圓片,包入肉餡料,做成包子。包子擺在籠屜中,上蓋,用旺火蒸25分鐘。

藥用:

  用量自願。

說明:‍

  健脾養胃、寬胸除煩;對慢性氣管炎、慢性胃炎、厭食症、單純性消瘦症、習慣性便秘有療效。

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