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  材料:


  中筋麵粉3杯,水1.5杯,酵母5g、豬肉餡,茴香、蔥末,香油,鹽,五香粉


  做法:


  1、中筋麵粉3杯,水1.5杯,酵母5g混合和成柔軟的麵糰,放在容器中蓋上籠布發酵2小時


  2、豬肉餡,茴香碎,蔥末,香油,鹽,五香粉調勻


  3、發好的麵糰揉勻,分成均勻的麵糰,分六個,每個麵糰都揉勻


  4、面板灑上一層薄粉,擀成中間厚,外圍薄的麵餅,放上餡,拇指支住麵皮,食指開始均勻的打褶收皮兒,收好按一下(褶盡量密一些均勻一些)


  5、籠屜放上半乾的籠布,放入包好的包子


  6、小半鍋水燒開,放上籠屜,大火蒸13分鐘,蒸好后不要立刻開蓋,等幾分鐘再開!

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