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此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效,適於體質虛弱、產後虧虛及頭痛眩暈者食用。

1 豬血魚片粥 -原料

豬血500克,凈鯇魚肉250克,乾貝25克,粳米250克,腐竹50克,薑絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許,香油適量。

2 豬血魚片粥 -做法

豬血魚片粥豬血魚片粥
1、將豬血洗凈,削去上層浮沫及下層沉澱、雜物,切成小方塊;鯇魚肉洗凈,切成薄片,放入碗內,加入料酒、醬油、薑絲拌勻;乾貝用溫水浸軟,撕碎;粳米淘洗乾淨;腐竹浸軟,撕碎。  

2、鍋置火上,放入清水、粳米、乾貝、腐竹,熬煮至粥將成時,加入豬血,煮至粥成,再放入鯇魚片、精鹽,再沸時撒上蔥花、胡椒粉,淋入香油即可。

3 豬血魚片粥 -特點

此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效,適於體質虛弱、產後虧虛及頭痛眩暈者食用。

4 豬血魚片粥 -適用人群

產婦

豬血魚片粥

頭痛眩暈者 

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