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賀蘭山蘑菇即賀蘭山紫蘑菇,亦稱「紫丁香山菇」。產於賀蘭山天然次生的雲杉林中,是以絲膜菌為主的純天然野生菌種。

1 賀蘭山蘑菇 -簡介

賀蘭山蘑菇即賀蘭山紫蘑菇,亦稱「紫丁香山菇」。它生長在內蒙古阿拉善盟賀蘭山的原始森林中,營養成分,

賀蘭山蘑菇賀蘭山蘑菇
 靈芝還高。「賀蘑」它產於賀蘭山天然次生的雲杉林中,是以絲膜菌為主的純天然野生菌種。

2 賀蘭山蘑菇 -生長狀況

每年只在八九月份,雨水充足和氣溫較高的條件下生長,生長周期僅3天左右。

3 賀蘭山蘑菇 -營養成分

賀蘭山蘑菇賀蘭山蘑菇
 其口感純正,氣味醇香,內含有豐富的蛋白質,多種氨基酸菌糖,脂肪,維生素和人體所需的鉀,鐵,鈣,磷,鎂等多種微量元素。服用之,可起到防癌,抗癌的保健作用.被譽為「阿拉善山珍」,是阿拉善人民饋贈貴賓的特色禮品之一。

4 賀蘭山蘑菇 -儲藏方法

置陰涼乾燥處,謹防受潮。 

5 賀蘭山蘑菇 -食用方法

1、食用前用開水浸泡數小時,使蘑菇充分吸水、變軟;

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2、仔細清洗菌根及菌帽上的松針泥土;

3、保留原汁澄清后回鍋煲湯、燉肉、煮麵等,風味更佳;

4、清洗后的菌體一定再用清水搓洗幾次后烹調食用。

 
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