標籤: 暫無標籤

1 賞味·葡萄酒 -圖書信息

  出版社: 中國輕工業出版社; 第1版 (2010年6月1日)

  平裝: 122頁

  正文語種: 簡體中文

  開本: 16

  ISBN: 7501974810, 9787501974818

  條形碼: 9787501974818

  尺寸: 17 x 0.4 x 0.4 cm

  重量: 281 g

2 賞味·葡萄酒 -作者簡介

  陳匡民,出生於台灣桃園,1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專職編輯,歷任主編、總編輯,更多次應邀於國際性酒展擔任評審。她用一種更日常的輕鬆態度,拋開嚴肅的品評論述,以她獨特的親和力,將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食美酒的她,在開始接觸葡萄酒後,了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性,在過去的工作經驗中,也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中,甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。

3 賞味·葡萄酒 -內容簡介

  《賞味?葡萄酒》內容簡介:對任何真正喜愛葡萄酒的人來說,葡萄酒世界的豐富多元,就像是一個女人的理想衣櫃(或鞋櫃),抑或是一個男人的夢幻車庫。沒有一個女人的衣櫃里只有正式的晚禮服,休閑的牛仔褲和上班穿的窄裙可能佔有同等的數量和重要性;而對男人而言,擁有理想的代步車之後,可能還想要一台可以狂野地飆出極速的跑車,或者是經典的古董車用來收藏。

4 賞味·葡萄酒 -媒體評論

  葡萄酒的書越來越少地體現這種分享,談論如何從葡萄酒中獲得快樂。匡民的書帶我重新思考,普通人最關心的葡萄酒問題,如何更好地欣賞葡萄酒,如何找到自己心儀的葡萄酒。葡萄酒的享用過程或許有些繁文縟節,但是從另外一個角度去考慮也可以成為一種樂趣。葡萄酒的選用過程也許需要很多經驗和知識,可是通過首先了解自己的口味,會幫助我們更簡單地選到自己青睞的葡萄酒。《賞味?葡萄酒》就是這樣,把枯燥的知識與理解轉變為一種樂趣,並用口味特點和享用動機為引導,為朋友們介紹推薦了各種不同的葡萄酒。

  ——趙凡(國際葡萄酒與烈酒研究院成員)

  喝葡萄酒是件美事,但對很多人來說,選葡萄酒卻是件難事。陳匡民小姐在這本書里收集了市面上常見的數百瓶葡萄酒,為我們一一挑選,一一試喝,一一寫下心得。這樣一本實用的葡萄酒指南,好像由她聰穎的智慧、敏感的舌頭和纖巧的手為我們系綁上安全帶,讓我們在她的安全保障下,無需冒太多的險,就輕巧地跨過葡萄酒的鴻溝,開啟一趟葡萄酒世界的旅行。

  ——林裕森(葡萄酒作家)

5 賞味·葡萄酒 -目錄

  Part 1 與葡萄酒建立親密關係

  影響葡萄酒風味的元素

  輕鬆克服「酒標辨識障礙「

  享用葡萄酒的第一步——開瓶

  選對杯子,讓酒更好喝!

  葡萄酒也需要「呼吸「嗎?

  葡萄酒的存放

  葡萄酒要怎麼「品」?

  找出你的口感傾向

  為美酒美食加分的搭配要領

  Part 2 選一瓶最適合你的葡萄酒

  平易近人基本型

  美食良伴佐餐型

  難忘時光紀念型

  宴會暢飲大眾型

  可愛迷人甜美型

  酒窖精選珍藏型

  提升功力進階型

  Part 3 經典與傳奇——世界名酒巡禮

  無可取代的王者風範——法國葡萄酒

  歷史悠久的老字號——義大利與西班牙葡萄酒

  後起之秀——新世界葡萄酒

上一篇[隔膜法電解]    下一篇 [味噌魚排]

相關評論

同義詞:暫無同義詞