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1 軟巧克力 -食材明細

  主料: 巧克力200克 鮮奶油100克 黃油(無鹽)20克 白糖(可加可不加)40克

  配料: 可可粉少許

  輔料: 模具10×15cm

2 軟巧克力 -製作步驟

  1.準備好材料----備用

  2.模具里鋪上油紙--備用

  3.小盆里倒入熱水---備用

  4. 鮮奶油倒入煮鍋,輕輕攪拌,小火加熱, ----沸騰前關火

  5.煮鍋坐在裝有熱水的小盆上,--------加入巧克力,慢慢攪拌

  6.攪拌均勻后,倒入白糖攪拌之融化----(如覺得甜度夠的話,可以不加)

  7.倒入(在微波爐中熔化后的)黃油,攪拌均勻

  8.倒入模具,用手輕輕端起模具頓2下,放入冰箱,冷凍1-2個小時

  9.取出,去掉油紙

  10.用刀切成1.5厘米的小方塊

  11.撒上可可粉

  12.軟巧克力-----就做好了

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