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輔基

  輔基

輔基(prosthetic group)
酶的輔酶中緊密共價結合的小分子有機物,與酶或蛋白質結合的非常緊密,用透析法不能除去。按照化學組成,酶可以分為簡單蛋白質結合蛋白質兩大類。胃蛋白酶、核糖核酸酶等一般水解酶屬於簡單蛋白質,這些酶只由氨基酸組成,此外不含其它成分。轉氨酶、乳酸脫氫酶及其他氧化還原酶等均屬於結合蛋白質。這些酶除了蛋白質組分外,還含有一對熱穩定的非蛋白的小分子物質,前者稱為酶蛋白,後者稱為輔因子。酶蛋白與輔因子單獨存在時,一般無催化能力,只有二者結合成完整的分子時,才具有活力,此完整的酶分子稱為全酶。
例如:如全酶包括酶蛋白質和輔基(或輔酶)二部分,輔基與酶蛋白結合較牢固。輔基可以是有機化合物,如糖類、脂肪和核酸;也可以是金屬離子或金屬配位化合物,如銅(Ⅱ)是銅藍蛋白的輔基,血紅素是血紅蛋白的輔基等。
因為輔基是與酶蛋白共價結合的金屬離子或一類有機化合物,所以用透析法不能除去。輔基在整個酶促反應過程中始終與酶的特定部位結合。 例如細胞色素氧化酶的鐵卟啉。
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