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轉甲基作用
轉甲基作用 transmethylation 甲基由一個化合物轉移到另一化合物上的酶反應:A+B-CH3→A-CH3+B。由於N5、N10-亞甲四氫葉酸的酶促還原作用生成N5-甲基四氫葉酸,由一種鈷胺醯胺酶的作用將甲基由N5-甲基四氫葉酸轉移到同型半胱氨酸上而生成甲硫氨酸。甲硫氨酸由於ATP的作用變成S-腺苷醯甲硫氨酸,此化合物被用做甲基供體生成各種甲基化合物。作為膽礆氧化形式的甜菜礆等也起甲基供體作用。甲基轉移反應不僅與含有甲基的膽礆、肌酸、腎上腺素等物質的生成有關係,而且也與解毒、磷脂的變化、核酸及蛋白質的甲基化也有關係,在生理上也是重要的。已知有數十種對各種化合物具特異的轉甲基酶。

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