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辣白菜炒花蛤

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1 辣白菜炒花蛤 -主料

  花蛤

  辣白菜

2 辣白菜炒花蛤 -輔料

  青紅尖椒

  白鬍椒粉

3 辣白菜炒花蛤 -食療功效

  花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7―膽固醇和24―亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫認為,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

4 辣白菜炒花蛤 -製作步驟

  1. 青紅尖椒切成圈,從切蔥花,辣白菜切小塊

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  2. 鍋里放油燒熱

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  3. 油熱後放蔥花爆香,然後放辣白菜翻炒,稍微多炒一會

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  4. 放花蛤翻炒均勻

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  5. 鍋內的花蛤張口的時候,撒白鬍椒粉,然後放青紅椒炒勻馬上關火出鍋即可

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