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1 辣黃瓜條 -原料

黃瓜500克(一斤),香油25克,白糖50克(一兩),鹽12.5克(二錢半),小辣椒
辣黃瓜條辣黃瓜條
3個,味精1克(二分)。

2 辣黃瓜條 -做法

1.將黃瓜洗凈,切成7.5厘米長的條。
2.將黃瓜條用開水汆一下,瓜肉一變綠,撈出過涼水,控去水分,待用。
3.鍋內放香油,將小辣椒炸出味后撈出,將辣椒油倒在黃瓜條上,再撒上白糖、鹽、味精拌勻即可。

3 辣黃瓜條 -特點

清香爽口、甜咸辣具佳。
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