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  原料:


  豬蹄、大豆、蔥、姜、鹽、味精。


  製作程序:


  1、用火將豬蹄燒去毛,洗凈,用刀剁成2--3厘米,用水將豬蹄抄一下,向鍋內加入水,放入豬蹄、蔥、姜先大火燒開,用小火燉


  2、用水泡大豆至膨脹,待豬蹄六成熟時放入黃豆一起燉。至豬蹄和黃豆極軟


  3、用筷子將蔥姜撿出,最後加鹽、味精調好味即成。
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